Bienvenue aux ateliers de cuisine végétarienne Logreen, animés par Lorine Hennebelle, cheffe nomade et designer culinaire spécialisée en cuisine végétarienne. Ils se situent en Loire Atlantique (44), à Saint-Lyphard, Saint-Molf et à Nantes.

Apprenez à végétaliser votre alimentation dans la gourmandise et la bonne humeur !

Découvrez ma cuisine végétarienne

J’ai une triple casquette. Designer, styliste, cheffe ; il n’y a qu’une envie : jouer avec la nourriture. Je m’émerveille de mélanger les couleurs, les textures, les arômes pour créer des associations étonnantes et sensorielles ; des expériences à part entière qui réveillent les papilles, les souvenirs, et la curiosité. Les ingrédients deviennent ma palette colorée.

À mes yeux, une cuisine éthique ne peut qu’être végétarienne, de saison et locale, mais surtout vivante et respectueuse des vivant·es (nous, les animaux et la biodiversité qui nous entoure !). Je ne cuisine pas “sans” quelque chose, mais “avec” beaucoup de gourmandise, de plaisir et de joie. Le beau et le bon pour le corps, pour le moral, et pour la planète.

Ma philosophie culinaire ?

Beau et bon, telle est ma devise. J’aime sublimer les produits de saison et locaux pour en faire des assiettes aussi savoureuses que visuelles. Contrairement à l’idée reçue, la cuisine végétarienne n’est pas une cuisine du "sans". Pour moi, elle est une cuisine du "avec" :

• Avec respect pour la nature et le vivant,
• Avec gourmandise et diversité,
• Avec créativité et plaisir !

Sensible à l’écologie et au respect de notre environnement, j’intègre à mes recettes une touche de sauvage, en m’inspirant des trésors que nous offre la nature. Mon objectif est de vous transmettre l’amour du végétal et de vous montrer que cette cuisine peut être à la fois simple, inventive et profondément satisfaisante.

Ce que je propose :

Dans une ambiance conviviale et joyeuse, je vous invite à participer à mes ateliers de cuisine végétarienne. Ces moments sont l’occasion de découvrir de nouvelles recettes, d’apprendre à jouer avec les saveurs et les textures, et de partager une passion commune pour une cuisine respectueuse, gourmande et accessible à tous.

Rejoignez-moi pour explorer ensemble la richesse de la cuisine végétale et donner vie à des plats qui émerveilleront vos papilles… et votre cœur !

Les ateliers